Sous Chef (w/m/d)

HAMBURG SUCHT! Senatskanzlei, Vertretung der FHH beim Bund Sous Chef (w/m/d) Vollzeit/Teilzeit (unbefristet) EGr. 6 TV-L Wir über uns Hamburg ist eine weltoffene und vielfältige Stadt. Diese Vielfalt soll sich in der hamburgischen Verwaltung widerspiegeln, um die Dienstleistungen für unsere Bürgerinnen und Bürger optimal erbringen zu können.Die Landesvertretung vertritt die Interessen der Freien und Hansestadt Hamburg (FHH) beim Bund, wirkt an der Gesetzgebung und Verwaltung des Bundes mit, unterstützt Hamburger Unternehmen, Einrichtungen und Verbände bei der Wahrnehmung ihrer Interessen. Sie pflegt die Beziehungen mit der Bundesregierung, den Abgeordneten des Deutschen Bundestages, dem Diplomatischen Korps und den in Berlin ansässigen Verbänden und Organisationen sowie die Kontakte zu den anderen Landesvertretungen.Die Landesvertretung führt zahlreiche Eigen- und Fremdveranstaltungen mit zum Teil sehr hochrangigen Gästen durch. Der Dienstort ist Berlin. Hier finden Sie weitere Informationen zum Arbeitgeber Freie und Hansestadt Hamburg . Ihre Aufgaben Unterstützung und Vertretung des Küchenmeisters bei der Koordinierung, Vorbereitung und Durchführung von Veranstaltungen Produktion von Speisen nach den hohen Qualitätsstandards der Landesvertretung und Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufes des täglichen Küchenbetriebes Bestellung und korrekte Lagerhaltung von Lebensmitteln Sicherstellung der Einhaltung der Hygienevorschriften eigenverantwortliches Arbeiten sowohl im Team als auch allein und Anleitung und Führung der in der Küche eingesetzten Aushilfen (wechselnde Köchinnen bzw. Köche und Küchenhilfen von Personaldienstleistern) Die Tätigkeit erfordert erhebliche zeitliche Flexibilität auch am Abend und gelegentlich an den Wochenenden. Ihr Profil Erforderlich mindestens sechsjährige Berufsausübung als Köchin bzw. Koch nach abgeschlossener Ausbildung und erfolgreicher Abschlussprüfung zur Köchin bzw. zum Koch (bei Nachweis der IHK-Prüfung als Küchenmeister: dreijährige Berufsausübung) nachgewiesene Erfahrung als Chef de Partie von mindestens drei Jahren Vorteilhaft nachgewiesene Erfahrung als Sous Chef sowie Kenntnisse in der Patisserie Kenntnis der gesetzlichen Hygienevorschriften hohe Belastbarkeit und Fähigkeit der Wissensvermittlung, Organisationsgeschick freundliches und sicheres Auftreten, gepflegte Umgangsformen körperliche Eignung, z.B. für das Heben von Gegenständen bei der Warenannahme, der Lagerhaltung und Zubereitung von Speisen Unser Angebot eine Stelle, schnellstmöglich zu besetzen, unbefristet Bezahlung nach Entgeltgruppe 6 TV-L (Entgelttabelle) (nicht für Beamtinnen und Beamte ausgeschrieben) interessante Tätigkeit in einem attraktiven Umfeld mit hoch motivierten Kolleginnen und Kollegen und flexiblen Arbeitszeiten 30 Tage Urlaub pro Jahr betriebliche Altersversorgung und vermögenswirksame Leistungen betriebliche Gesundheitsförderung Ihre Bewerbung Auf die Stellenausschreibung können Sie sich bis zum 03.08.2020 bewerben.Bitte übersenden Sie uns folgende Dokumente: Anschreiben, tabellarischer Lebenslauf, Nachweise der geforderten Qualifikation, aktuelle Beurteilung bzw. aktuelles Zeugnis (nicht älter als 3 Jahre), für die Berücksichtigung einer Schwerbehinderung bzw. Gleichstellung im Auswahlverfahren einen Nachweis, Einverständniserklärung zur Einsichtnahme in Ihre Personalakte unter Angabe der personalaktenführenden Stelle (nur bei Beschäftigten des öffentlichen Dienstes). Haben Sie noch Fragen? Dann wenden Sie sich gerne an Herrn Rudolf Schuler (Tel. 030/2 06 46-500 oder per E-Mail an rudolf.schuler@lv.hamburg.de ).Ihre vollständige Bewerbung senden Sie uns (unter Angabe der Kennziffer LV12K ) bitte per E-Mail mit den Bewerbungsunterlagen in einer Datei im PDF-Format an: Andreas.Voigt@lv.hamburg.de oder per Post an:Senat der Freien und Hansestadt HamburgSenatskanzlei - Vertretung beim Bund - LV 11Jägerstraße 2-310117 Berlin Informationen zum Datenschutz bei Auswahlverfahren